লবঙ্গের ইংরেজি নাম হল ক্লোভ এবং এর বিজ্ঞানসম্মত নাম হল সিজিজিয়াম অ্যারোমাটিকাম। ‘লবঙ্গ’ গাছের ফুলের কুড়িকে শুকিয়ে লবঙ্গ তৈরি করা হয়। একে লং বলেও ডাকা হয়। লবঙ্গের সুগন্ধের মূল কারণ “ইউজেনল”নামক যৌগ। মসলা হিসেবে অনেক আগে থেকেই জনপ্রিয় লবঙ্গ। বিশেষ করে মাংসে ব্যবহৃত হয় বেশি। খিচুড়ি, পোলাও থেকে শুরু করে মসলা চায়েও আজকাল লবঙ্গ খাওয়ার চল আছে। কোথাও আবার আয়ুর্বেদিক ওষুধ তৈরিতে ব্যবহৃত হয় লবঙ্গ তেল।

বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, প্রতিদিন ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে এক–দুটি লবঙ্গ চিবালে অনেক উপকার। হৃদরোগ, ক্যানসারসহ জটিল সব রোগের বিরুদ্ধে রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়িয়ে দেয় লবঙ্গ। এবার জেনে নেওয়া যাক, খালি পেটে লবঙ্গ খাওয়ার সুনির্দিষ্ট কিছু উপকার।

Nutritional Benefits:

১. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
২. মাথাব্যথা কমায়
৩. হাড় ভালো রাখে
৪. শীতে দাওয়াই
৫. যকৃতের জন্য উপকারী
৬. রক্তে সুগার নিয়ন্ত্রণ করে
৭. বমি বমি ভাব কমায়
৮. দাঁতের ব্যথা উপশমকারী